ビタミン類で疲労回復、脳の働きを活発に！！

　豚肉にはビタミンＢ１が豊富で牛肉の約１０倍も含まれていて、疲労回復やイライラを防止する効果があると言われています。食べ過ぎると疲労物質の乳酸がたまってしまうので、レモンやスダチを添えてクエン酸を同時に摂取しましょう。たまねぎ、にんにく、にらなどと組み合わせて調理すると、ビタミンＢ１の吸収が５倍ほどに高まります。

　また、脳の働きを活発にさせるビタミンＢ１２や良質のたんぱく質も豊富に含んでいます。ビタミン類は肌の活性化にも効果的です。

豚肉は脂肪が多くカロリーが高そうですが、実は低カロリー。脂身にはコレステロールを低下してくれる脂肪が多く含まれています。コレステロールが気になる方におすすめです。

　ＪＡあまくさでは畜産団地を昭和４９年に始動し、「ハイヤポーク」というブランドで九州一円に出荷しています。天草の豊かな自然の大地でのびのびと育った「ハイヤポーク」は、ＪＡあまくさ管内のＡコープや天草とれたて市場で購入することができます。ぜひ一度ご賞味ください。