日本の主食「米」

　あらゆる食材と相性抜群！！

　ご飯茶碗１杯（約１５０ｇ）には炭水化物を中心に、タンパク質、ビタミン類、亜鉛、鉄分などの栄養素がバランス良く含まれています。

　炭水化物は体を動かすエネルギーのもとになります。タンパク質は血や肉、細胞のもとを作り、ビタミンＢ１は体の調子を整え、疲労回復に役立ちます。

　お米を美味しく炊くためには、うまみが水に溶けないように、たっぷりの水で２〜３回手早く洗うことが大切です。夏は３０分、冬は２時間ほど吸水するとふっくらと炊きあがります。

　お米は高温や湿気が苦手です。密閉できる保存容器に入れて、湿気が少なく風通しのよい場所で保存しましょう。